文|何菲 攝影|朱正威 文字經編輯整理

張愛玲說“女人1生中最該收藏的兩樣東西，1是玉鐲，1是旗袍。”

從張愛玲到《花樣年華》里的蘇麗珍再到《色€€戒》里的王佳芝，旗袍襯托出的上海女人的韻味，讓所有女人都渴望具有1件風情萬種的旗袍。

好旗袍必須是量身定制的。而定制真實的傳統旗袍，1定要在上海。在旗袍的壯盛期，上海紅黃藍幼兒園工作服
正是中西文化雜處的大都市，在絕大多數人的心目中，旗袍兩字所引發的聯想，就是上世紀3410年代的海派旗袍。

受熱播影視劇煙臺工作服 聯系人官
的影響，來做旗袍的女人們向龍鳳旗袍的第2代傳承人褚宏生描寫這樣或那樣的要求，老爺子只需看她們1眼，就知道誰合適穿絲絨旗袍，誰合適穿綠底大花旗袍，誰合適穿素色條紋旗袍，誰合適貼身短打旗袍。旗袍的模樣，是烙印在他頭腦里的。

褚宏生，著名海派旗袍大師，今年已100歲。1個世紀里，他做了數千件旗袍。

褚宏生的妙手生花，讓龍鳳旗袍成了上海的經典文化。

現在的龍鳳旗袍，還是電視節目的常客。在最新的傳統文化體驗類節目《非凡匠心》里，張國立與蔡少芬相約龍鳳旗袍店，跟隨旗袍技藝大師江滿宗學傳統旗袍制作技法。

第1次嘗試裁剪的蔡少芬激動不已：“剪完以后的紙板放在身上正好就是1/4，太精確了！旗袍師傅真的不是1般人。”

勤勤奮懇的匠人精神，精致優雅的旗袍風情，通過影視記錄感動了更多的年輕人，也吸引了愈來愈多的客人來定制旗袍。

其實到清末明初，旗袍還是屬于京派文化的。最初，流行瘦長、緊窄、小袖、素簡的旗袍；后來發展為寬大繁褥，不顯現形體，且內著長褲，是御寒遮體、表示身份的服裝。

上世紀30年代，上海出現改進旗袍，吸取西式裁剪方法，融入收腰設計，內著絲襪，開衩處露腿，面料較輕浮，裝潢亦較簡約，從傳統的袍服演化成西方的裙服。

海派旗袍1路經歷了上世紀70年代的衰落，上世紀80年代的復蘇，到上世紀90年代的再次興起，由原上海著名的朱順興、范永興”、錢立昌、閻鳳記、美昌等蘇廣成衣鋪合并而成的「龍鳳旗袍」，云集了上海中式服裝技術之精華，漸漸發展為全手工、高質量的個性化精工制作。

究竟哪一種身材穿旗袍最有模樣？徐永良給出了最嚴格的標準：胸圍2尺5、腰圍2尺1、臀圍2尺7。太胖或太瘦，都會破壞線條美。惟有這類身材，才穿得出“前突后翹、比例勻稱”的效果。

龍鳳旗袍第3代傳承人徐永良出身裁縫世家。1985年，徐永良頂替父親進了上海龍鳳中式服裝店，至今已干了30多年。他幫楊瀾、范冰冰等女明星做過旗袍，為姜昆做過中裝，為不計其數的領導人縫制過出訪國外的中式禮服。

「102星座」盤扣外部造型以圓形顯現，內部簡潔易辨，平整飽滿，既體現西方傳統的文化元素，又展現出中國盤扣的精巧手工。

他還研制出了300余種花色盤扣，突破了龍、鳳、孔雀、福、祿、壽、喜、吉祥如意等傳統圖案，把旗袍的1個配件發展到工藝美術作品的極致，被評為國家級非物資文化遺產傳承人。

龍鳳旗袍的盤扣稱得上是藝術品，1件旗袍上的盤扣常常要花費1天或幾潔凈間工作服要求
天時間，根據客人的年齡、出席場合等搭配：春節配如意扣、鳳尾扣，老太太生日配壽字扣，年輕女性配蘭花扣、盤香扣。

龍鳳旗袍的料子用的是蘇杭絲廠的上等絲綢、織錦緞等，如今則引入真絲爛花絨絲絨、真絲泰絲、真絲重縐、金絲絨等創新面料。

為了發揮好料子的特性，讓旗袍更貼身，裁縫師傅要精確丈量人體36個部位的尺寸，隨后依照縮放比例和長時間經驗進行剪裁。

旗袍的樣式很多，開襟有如意襟、琵琶襟、斜襟、雙襟；領有高領、低領、無領；開衩有高開衩、低開衩；袖形有寬袖形、窄袖形、長袖、中袖、短袖或無袖……

在龍鳳旗袍的工作坊，能見識到瀕臨失傳的鑲、嵌、滾、宕、盤、繡6大歷史傳統工藝，與胸省、腰省、裝袖、肩縫等西式縫制工藝相結合，搭配各式各樣通過手工鏤、雕、繡構成的圖案，和寓意吉祥的盤扣，既表現了女性曼妙的曲線，又不失端莊慎重，更增加了旗袍的藝術觀賞性。

滾邊亦是1絲不茍。按傳統工藝，到達“寸金成9珠”的效果，即1寸長度里有9針，這是龍鳳旗袍嚴格恪守的準則。細密飽滿的針腳，絕對的平整帖服。1件旗袍要縫多少針是沒法統計的，但線大概花175米。

「龍鳳呈祥」對襟喜褂

新娘喜服以大紅真絲素緞制成， 以盤金繡繡出各種吉祥紋樣， 紋樣布局以龍鳳、福、 喜、牡丹、 胡蝶、 鴛鴦、 蝠鼠等傳統紋樣增加了石碣定制工作服
服裝的喜慶與富貴之氣。

鏤、雕等絕技的應用水平亦仿佛天成。手工鏤雕出龍鳳、如意、蝙蝠、花卉等各種精美圖案，然后貼縫在旗袍或中式短襖上，這使旗袍在實際衣物以外，更成為1件工藝品。

「喜鵲登梅」真絲刺繡旗袍

旗袍以深色真絲重縐制成， 制為元寶領、 短袖、 雙開衩、 長下擺的經典款式。 前襟和下擺所繡喜鵲登梅圖案， 是中國傳統吉祥圖案之1， 寓意吉祥喜慶。 喜鵲以上下相對的情勢繡出， 結構平衡與對稱； 色采則以紅色、 白色為主， 在深色的質地上顯得醒目跳躍。 領口的梅花盤扣與圖案相互呼應，使整件服裝尤顯古樸典雅。

至于繡，龍鳳專門送去蘇州，請手藝高深的蘇州繡娘繡出精美的蘇繡作品。

每件龍鳳旗袍由1位師傅全包。1針、1線、1人，絕不采取流水化操作。快則34天，慢則兩3周。客人當場試穿，不滿意立刻改。劉少奇夫人、鄧小平夫人、董建華夫人都曾量身定制，更有很多上了年紀的海外、港臺回頭客，每一年都會專程造訪龍鳳。幾代人的努力，使龍鳳旗袍逐步成了公眾心目中海派文化、海派風尚的重要標志之1。

如今，龍鳳旗袍手工制作技藝入選國家級非物資文化遺產保護名錄項目，但是摩登都市的快節奏始終在沖擊著慢工出細活的手藝。現在的龍鳳旗袍約有30名員工，而全手工旗袍面對巨大的市場需求，龍鳳1直求才若渴。

為避免技藝失傳，龍鳳采取了多項保護措施。比如將傳承至今的各種款式制成相冊、拍攝樣本照片，將各種盤扣做成實物等，還專門開辟出傳習所用于培養傳承人和新生氣力。

傳習所的牌子，1塊掛在龍鳳旗袍的工作坊，1塊則被掛在了逸夫職校。每一年都會有沉得下心、手巧的學生到龍鳳實習、工作。固然也只有能真正沉下心來的孩子才能做好旗袍，體會到旗袍藝術的精華。

留住人，才能留住藝，留住文脈。

兩年多前，龍鳳旗袍實體店遷到陜西北路。新店里，擺設了很多時尚典雅的新品種。有帶著中式花紋的抹胸小禮服、有在真絲面料上手繪的改進旗袍，還有最近幾年來在東南亞和港臺地區流行的喜褂，件件美得驚人。

除在店面中售賣，龍鳳旗袍也嘗試進社區或在展館展現。“3月份龍鳳旗袍進駐了靜安區文化館參與非遺展，現場詳細介紹了旗袍歷史，還有傳承人展現旗袍制作手藝，參觀者與多媒體互動虛擬試穿旗袍。新穎有趣的展會吸引了很多人。”市場經理陶堯康說。

龍鳳的師傅們始終有1個隱蔽的欲望：將龍鳳打造成類似LV、香奈爾這樣的國際奢侈品牌。他們在奉賢路舊大樓的兩個小小單元里，在兢兢業業的1針1線中，懷揣著浪漫主義實有人口工作服
情懷，展望到了龍鳳非常美好的未來。

但是這個夢，沒有4代人的努力是不可能實現的。

雖然高端定制其實不好做，但是最近幾年來龍鳳旗袍每一年的銷量仍以10%逐步增長。“以手工為堅守，以傳統為特點，以創新打開市場，未來仍大有可為”。

1件旗袍是女性身上的活動氣韻，當下的龍鳳旗袍，已不單是1件衣飾，也在記錄1段歷史，遞出1張優雅的文化名片。

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