“大腸桿菌”居然是讓牛仔褲更環保的解藥！加州伯克利最新研究成果顛覆牛仔褲“染藍”工藝

加州大學伯克利分校的研究人員推出了1種牛仔染色的新方法，號稱對環境無害 他們創造了最綠色的讓牛崽褲變藍的方法：通過實驗室培養的微生物來染色。

全新的染色方法模但是薄荷綠也讓你整體味道明媚輕盈仿了日本植物藍蓼（Persicaria tinctoria）的生長原理。加州大學生物工程系的John Dueber表示： 我們設計了1種常見的大腸桿菌實驗室菌株，這是1種在我們的腸道中發現的微生物，可以作為生產靛藍染料的化學工廠。

和植物1樣，這類微生物會產生1種名為吲哚酚的化合物，不溶于水，不能用作染料。通過添加糖份子，吲哚酚會變成尿藍母（靛藍染料的前體），尿藍母可以被寄存或加入酶轉化為靛藍染料。

靛藍最初是從植物中提取的，是最古老的染料之1，有跡象顯示它在紡織染就開了1場時尚之旅色方面的利用可追溯到6000年前。最初靛藍染料非常珍貴，直到20世紀初人們才研發出了合成這類染料的方法。靛藍晶體能夠粘附在牛崽褲的棉纖維上，對洗衣洗滌劑有抗性，磨損撕裂的進程則讓牛崽褲構成了更受歡迎的外觀。

為了滿足人們對因此設計服裝時多少會帶有男性的視角藍色牛仔的需求，每一年全球的靛藍染料產量超過4.5萬噸，其中大部份廢物被排入河流。現在對染料的需求量比以往任什么時候候都要高，所釀成的生態污染不堪假想。

據稱每一年全球大約會生產40億件牛仔布服裝，其中絕大多數是靛藍色的，這必將會帶來嚴重的可延續問題。首先，生產靛藍染料需要使用有毒化學物資，如甲醛和氰化氫；其次，合成的靛藍染料不溶于水，意味著需要尋覓其他化學品使之能夠作為染料。

2亞硫酸鈉是其中1種，經過化學反應會分解成硫酸鹽和亞硫酸鹽，會腐蝕染料廠和污水處理廠的裝備和管道。因此許多染料廠通過將廢染料倒入河流，以減少額外的廢水處理本錢。

研究人員發表在《Nature Chemical Biology》的文章中寫道，雖然從商業角度看，這項技術還沒有可行性，但是這項技術有望成為靛藍染色在可延續方面的歷史性進步。Dueber 說，實驗室正在努力使這個進程在商業角度可行。由于目前生產1條靛藍色的牛仔（即5克染料）需要幾升微生物，本錢比傳統方式要高。

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